Uvod
Klementina (Citrus × clementina) je eden najbolj priljubljenih citrusov pozimi. Je naravni hibrid med mandarino in pomarančo, prepoznamo pa jo po sladkem okusu, sočnosti in skoraj popolni odsotnosti pečk. Njena tanka, gladka lupina se zlahka lupi, zaradi česar je priljubljena pri otrocih in odraslih.
Hranilna vrednost klementine (na 100 g)
- Energijska vrednost: 47 kcal
- Ogljikovi hidrati: 12 g
- Sladkorji: 9 g
- Beljakovine: 0,9 g
- Maščobe: 0,1 g
- Vlaknine: 1,7 g
- Vitamini: vitamin C (60 % PDV), vitamin A, folna kislina, vitamini skupine B
- Minerali: kalij, kalcij, baker, magnezij
👉 Zakaj je to pomembno? Klementina je popolna kombinacija nizke energijske vrednosti in visoke vsebnosti hranil, ki podpirajo imunski sistem, prebavo in energijo.
Zdravstvene koristi klementine
- Krepitev imunskega sistema: vitamin C ščiti pred okužbami.
- Zdravje kože: spodbuja tvorbo kolagena in ščiti pred staranjem.
- Prebava: vlaknine poskrbijo za zdravo črevesje.
- Zdravje srca: kalij in flavonoidi uravnavajo krvni tlak.
- Podpora koncentraciji: zaradi vitaminov skupine B in folne kisline.
Botanični opis in poreklo
Klementina je nastala v 19. stoletju v Alžiriji, kjer jo je odkril pater Clément Rodier, po katerem je tudi dobila ime. Drevo je srednje veliko, zimzeleno, s sijočimi listi in belimi cvetovi. Plodovi so majhni do srednje veliki, oranžne barve, z gladko, tanko lupino, ki se zelo enostavno loči od mesa.
Vrste klementin
- Navadne klementine: vsebujejo nekaj semen.
- Brezpečkaste klementine: najbolj razširjena vrsta, idealna za svežo porabo.
- Pozne klementine: zorijo kasneje in imajo debelejšo lupino.
Klementina in hujšanje / pridobivanje mišične mase
- Pri hujšanju: malo kalorij, veliko vlaknin in vode.
- Pri mišicah: vitamin C in folna kislina podpirata regeneracijo.
Pridelava in svetovna proizvodnja
Klementine so danes priljubljene v Sredozemlju (Španija, Italija, Maroko, Hrvaška), pa tudi v Južni Ameriki. Zorijo od pozne jeseni do sredine zime.
Kako vključiti klementine v prehrano
- Kot prigrizek za energijo.
- V solatah, pecivu in tortah.
- Sveže stisnjen sok.
- Lupina za aromo pri peki.
Zanimivosti o klementini
- Ime je dobila po jezuitu, ki jo je prvi gojil.
- Pogosto jo imenujejo »božični sadež«, saj se v Evropi največ uživa decembra.
- Je eden najbolj priljubljenih citrusov med otroki, saj nima pečk.
Pogosta vprašanja (FAQ)
1. Koliko klementin lahko pojem na dan?
2–4 sadeži so povsem varni kot del uravnotežene prehrane.
2. Ali so klementine enake mandarinam?
Klementina je križanec mandarine in pomaranče – je slajša in običajno brez pečk.
3. Kdaj je sezona klementin?
Od novembra do januarja.
Zaključek
Klementina je sladek, sočen in praktičen citrus, ki ga zaradi enostavnega lupljenja in odsotnosti pečk obožujejo po vsem svetu. Bogata je z vitaminom C, vlakninami in antioksidanti, zaradi česar podpira zdravje in dobro počutje. Če iščete popoln zimski sadež, je klementina prava izbira.
