Začimbe

Zastrupitev s cimetom? Varna uporaba in recepti

Cimet diši domače, a lahko ob pretirani rabi — predvsem zaradi kumarina v kasija cimetu ali vdihavanja praška — povzroči težave. V tem vodiču izveš varne količine, jasne meje vnosa, razlike med cejlonskim in kasija cimetom ter konkretne recepte, kjer začimba zasije brez tveganja. Dodani so opozorilni znaki, uporabni izračuni kumarina in praktični načini, kako cimet uporabljati vsak dan, ne da bi obremenil jetra.

Continue reading